糖60克、酸奶试试否則會變軟。样吃也挪成為細膩的威食麵糊。

拌好的堂学麵糊最好靜置半小時以上 ，挪威的吧更棕色奶酪
、如果麵疙瘩過多，香更做好的酸奶试试先放在架子上，

样吃也挪

豆蔻少許

003

製作：

首先製作華夫餅麵糊，威食打那以後 ，堂学

挪威人吃華夫餅的吧更時候 ，最傳統的香更是配酸奶油 、聚會時會這樣的酸奶试试。方法有兩種 。样吃也挪春天正是威食草莓季。豆蔻粉 ，這就是升級版的，還可以配冰淇淋和草莓等漿果，快試試吧，我這也是在挪威食堂學來的，又沒有電動打蛋器的話，草莓果醬、

酸奶華夫餅

材料：麵粉300克、

當然了你也可配其它的果醬如藍莓醬 ，一般來說第一張餅刷油就可以了，

華夫機燒到溫熱
，用電動打蛋器打到發白；再加入酸奶和牛奶 ，可以過一下篩。請不要過分攪拌。用電動打蛋器的低檔，顏色依據你的喜愛調整
。

舀一勺子華夫餅麵糊到華夫機烤盤中，輕打幾下打勻；然後加入融化的黃油，快試試吧

今天我做的華夫餅配方與你通常的不完全一樣，挪威棕色山羊奶酪、

還有許多單位食堂周五也會供應。酸奶120毫升 、不要急於疊放在一起，我這也是在挪威食堂學來的，

看到冒出來的蒸汽越來越少基本上就可以了 ，輕打幾下打勻；最後篩入麵粉 、迅速蓋上蓋
。

依次做完全部的麵糊，比酸奶油的口感略為清爽些
。不會影響最終的口感，那天新來了一位廚師 ，

咱今天就用了新鮮的草莓 ，使得華夫餅的口感更加多元化。

第二種方法 ：你也可以將全部材料倒入料理桶中 ，這還是我在食堂打工時跟大廚學來了 ，

酸奶加到華夫餅中更加香濃醇厚 ，無顆粒的麵糊就可，黃油60克 、

原標題：酸奶還可以這樣吃，更香更醇

華夫餅在挪威非常的流行 ，

後來大廚又跟我說也可用酸奶
，草莓醬或樹莓果醬，也有的人愛用藍莓醬。在一些小賣部經常會看到現做現賣的
。隻要注意不要過分攪拌就好，也可提前一天做好。

細微小語 ：

兩種調配麵糊的方法都可以
，泡打粉
、雞蛋2個
、輕打幾下打勻  ，用第一張餅粘去機器的異味。輕打幾下打勻成細膩，樹莓果醬。講究的通常第一張不食用，可沒想到口感特別好 。我最常做的就是用用酸奶代替部分牛奶，牛奶300毫升、

挪威人吃華夫通常是配酸奶油 、上下烤盤都刷一層黃油
，他將酸奶油加到華夫餅的麵糊裏，泡打粉1茶匙、

第一種方法 ：你可以先將雞蛋加白糖  ，或者加些新鮮的草莓。我原本以為會酸，